スタッフが花にまつわる季節の話題をご紹介いたします。花にまつわる情報や豆知識が満載の楽しいコラムです。

遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

素敵なお正月をお過ごしでしたことと思います。「七草」や「成人 の日」も過ぎ、そろそろお正月気分も抜ける頃ですね。「鏡開き」 も過ぎてしまいましたが、今回は「鏡餅」の上に飾る「橙（だいだ い）」の話。

「橙」の果実は１１月頃までは緑色で、１２月頃に橙色に熟します が、木から落ちることなく春には再び緑色になります。このように そのまま木につけておくと、２〜３年は枝についていることから、 「だいだい（代々）」と呼ばれるようになったそうです。また、熟 した実が緑色に戻ることから「回青橙（かいせいとう）」という名 もあります。

「橙」の英名は「ビターオレンジ」。果肉の水分は少なく、酸味と 苦味が強いです。果皮はマーマレードやリキュールの材料になり、 精油は香料として利用されています。

「橙」の花は白。５月の終わり頃から６月にかけて香りよく咲きま す。