スタッフが花にまつわる季節の話題をご紹介いたします。花にまつわる情報や豆知識が満載の楽しいコラムです。

メルマガをお送りするごとに、季節の移り変わりを実感しています。まさに三寒四温の今日この頃、いかがお過ごしですか？

来週３月３日は「ひな祭り」ですね。春は目前です！

ところで、ひな祭りには「桃」の花と一緒に「菜の花」がよく飾ら れたり、料理にも「菜の花」のメニューがいろいろ登場しますが、 「菜の花」って何の花でしょう？

・・・「菜の花」は特定の植物の名前ではなく、「アブラナ科」で 「アブラナ属」の植物の花の総称です。日本には１００種以上ある そうです。葉や根を食用としているものに「小松菜」や「白菜」や 「カブ」や「からし菜」や「キャベツ」や・・・いろいろあります。
「菜種油（ナタネアブラ）」をとるのは、「油菜（アブラナ）」。 観賞用は葉が縮れている
「花菜（ハナナ）」という「ちりめん白菜」 を品種改良したものです。

姿は違っても「アブラナ属」の花はみんな　「菜の花」！食用になり、 油になり、目も楽しませてくれる万能属です！

ちなみに「菜の花」が咲く頃に続く雨を「菜種梅雨（なたねつゆ）」 といいますね。

「菜の花」の花言葉は・・・料理・快活・豊かさ・財産・初々しい。